Mặc dù nấm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những người nên hạn chế hoặc tránh ăn nấm. Dưới đây là một số trường hợp người không nên ăn nấm:
1. Người dị ứng
Những người có tiền sử dị ứng với nấm hoặc các loại thực phẩm nấm nên tránh ăn nấm để tránh nguy cơ phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
2. Người mắc bệnh tiểu đường
Nấm chứa đường và có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết. Người mắc bệnh tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung nấm vào chế độ ăn uống hàng ngày.
3. Phụ nữ mang thai
Một số loại nấm có thể chứa các hợp chất không an toàn cho thai nhi. Phụ nữ mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn nấm.
4. Người mắc bệnh thận
Nấm chứa purin, một hợp chất có thể tăng cường mức acid uric trong cơ thể, gây hại cho người mắc bệnh thận và gút.
5. Người mắc bệnh tiêu hóa
Một số người có vấn đề về tiêu hóa có thể gặp khó khăn khi tiêu thụ nấm do chất xơ và khả năng kích thích tiêu hóa.
Ngoài ra, những người có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khác nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung nấm vào chế độ ăn uống hàng ngày.
