Súp lơ là một loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, cụ thể như sau:
1. Giàu chất chống oxy hóa
Súp lơ chứa nhiều vitamin C, vitamin E, selen và các chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Súp lơ chứa sulforaphane, một hợp chất có tác dụng chống viêm và cải thiện chức năng tim mạch.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Súp lơ chứa nhiều vitamin C và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Súp lơ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
5. Ngăn ngừa ung thư
Súp lơ chứa các hợp chất như sulforaphane và indol-3-carbinol, có tác dụng chống ung thư.
6. Tốt cho xương khớp
Súp lơ chứa canxi, magie và vitamin K, giúp tăng cường sức khỏe xương và khớp.
Vì vậy, ăn súp lơ thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư.
