Có nhiều loại rau có lợi cho sức khỏe mà bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Dưới đây là một số loại rau tốt cho sức khỏe:
1. Rau xanh sậy (Spinach)
Rất giàu vitamin K, A, C và nhiều khoáng chất khác. Spinach cũng chứa chất chống ô nhiễm và chống ô nhiễm tự do.
2. Cải xanh (Kale)
Nó chứa nhiều chất chống ô nhiễm, vitamin K, A, và C, cũng như chất xơ và kali.
3. Rau cải bó xôi (Broccoli)
Rất giàu vitamin C, K, và chất xơ. Broccoli cũng chứa các hợp chất chống ung thư như sulforaphane.
4. Rau diếp (Brussels sprouts)
Chứa nhiều vitamin K, C, và A. Nó cũng là một nguồn tốt của chất xơ và folate.
5. Cần tây (Celery)
Nó chứa nước nhiều, thấp calo và là một nguồn tốt của chất xơ, vitamin K, và kali.
6. Rau cải lơ trắng (Cauliflower)
Nó là một nguồn tốt của vitamin C, K, và folate. Cauliflower cũng là một lựa chọn thay thế tốt cho các thực phẩm có carbohydrate cao.
7. Rau diếp (Spinach)
Chứa nhiều vitamin A, C, K, và folate. Spinach cũng là nguồn chất chống oxi hóa.
8. Cà chua (Tomatoes)
Rất giàu vitamin C, K, và A. Cà chua cũng chứa lycopene, một chất chống oxi hóa liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.
9. Rau mùi (Cilantro)
Nó là một nguồn tốt của vitamin K, A, và C. Mùi cũng có các hợp chất chống vi khuẩn và chống vi rút.
10. Rau húng quế (Basil)
Nó cung cấp nhiều vitamin K, A, và C. Basil cũng có các chất chống vi khuẩn và chống vi rút.
Nhớ rằng, việc duy trì một chế độ ăn cân đối và đa dạng là quan trọng để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
