Có dịp ghé thăm mảnh đất Nghệ An, chắc hẳn bạn sẽ không khỏi nghe nhắc tới những món ăn từ lươn nổi tiếng xứ Nghệ. Cùng khám phá xem miến lươn Nghệ An có gì đặc biệt mà trở thành đặc sản nơi đây nhé.
1. Miến lươn Nghệ An - đặc sản thơm ngon bổ dưỡng
Trong các món đặc sản Nghệ An thì miến lươn là món ăn chiếm được nhiều sự yêu thích nhất bởi mùi vị nhẹ nhàng, dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người. Miến lươn có cách chế biến vô cùng phong phú. Nét riêng biệt của miến lươn Nghệ An là vị cay rất đặc trưng của miền Trung. Vị cay này sẽ làm át đi vị tanh của lươn.
Ngoài việc là một món ăn hấp dẫn, ngon miệng, lươn còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Theo Đông y, lươn được dùng để tiêu trừ phong thấp, bồi dưỡng khí huyết, chữa bệnh suy dinh dưỡng và bệnh huyết trắng ở phụ nữ. Đặc biệt, đặc tính sinh khí huyết và bổ dưỡng của lươn còn giúp lưu thông máu rất tốt, giảm đau nhức tai, cải thiện chứng khô miệng và tăng cường khả năng tình dục. Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai không nên ăn thịt lươn.
2. Ăn miến lươn ở đâu ngon khi du lịch Nghệ An?
Khi đi du lịch Nghệ An, món ăn gần đây không thể bỏ lỡ chính là miến lươn thanh ngọt, đậm đà mà khó nơi đâu có được. Cùng điểm danh 4 quán miến lươn thơm ngon, chuẩn vị ngay nhé!
2.1. Bà Lan - Cháo, bún & miến lươn Nghệ An
Nước dùng ở quán Bà Lan vô cùng trong và ngọt. Những con lươn sạch, béo ngậy được lọc tách xương, chẻ đôi và nấu tới khi chín mềm. Do đó, các món ăn từ lươn của quán bà Lan có mùi vị đặc trưng khó nơi nào làm được như vậy. Ngoài ra, khi đến thưởng thức cháo, bún hoặc miến lươn tại đây bạn có thể yêu cầu thêm nguyên liệu nếu có nhu cầu.
Địa chỉ: Số 2 Trần Hưng Đạo, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa tham khảo: 07:00 - 21:00
Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ/bát
2.2. Quán miến lươn xứ Nghệ Hồng Sơn
Không gian của quán vô cùng rộng rãi, gọn gàng và sạch sẽ. Với menu đa dạng, bạn có thể thưởng thức thịt lươn thơm ngon, thanh ngọt cùng phần nước dùng béo ngậy bắt mắt. Ngoài miến lươn, bạn nên tận hưởng sự hoàn hảo của lươn om lá ngải, lươn om chuối, món súp lươn trứ danh xứ Nghệ tại quán Hồng Sơn.
Địa chỉ: Số 154 Mai Hắc Đế, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa tham khảo: 05:00 - 14:00
Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ/bát
2.3. Quán lươn đồng Long Tuyến
Thịt lươn ở đây thơm ngon, ngọt mà không bị bở. Vị đậm đà, dân dã của món miến lươn Nghệ An là bí quyết giúp quán luôn thu hút du khách tứ phương. Ở đây còn có thêm nhiều món ăn kèm như quẩy, bánh mướt, bánh mì.
Địa chỉ: Xóm 8, Xã Hưng Chính, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa tham khảo: 5.00 - 18.00
Giá tham khảo: 35.000 - 50.000 VNĐ/bát
2.4. Quán lươn Xuân Leo
Nổi tiếng với món miến lươn cay nồng, nước dùng ngọt thanh, quán lươn Xuân Leo là điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn có dịp du lịch Nghệ An. Vô cùng xứng danh là địa chỉ cháo lươn, miến lươn... lâu đời nhất tại Vinh, quán này được nhiều thực khách lựa chọn khi đến đây.
Địa chỉ: Cổng số 13 của sân bóng Vinh, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa tham khảo: 4.00 - 23.00
Giá tham khảo: 35.000 - 40.000 VNĐ/bát
