Lượng calo có trong trứng gà là bao nhiêu? Một số lưu ý khi ăn trứng gà

1. Lượng calo có trong trứng gà là bao nhiêu?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ (USDA), trứng gà với trọng lượng 50g sẽ chứa khoảng 72 calo. Số calo phụ thuộc vào kích thước của một quả trứng như:

• Trứng nhỏ 38g: 54 calo.

• Trứng vừa 44g: 63 calo.

• Trứng lớn 50g: 72 calo.

• Trứng cực lớn 56g: 80calo.

• Trứng jumbo 63g: 90 calo.

Lưu ý: Đây là lượng calo khi chưa đem chế biến của quả trứng và lượng calo sẽ khác khi đã chế biến như luộc..., thường là tăng lên. Ví dụ, lượng calo trong 1 quả trứng luộc là 78 calo.

2. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Trong một quả trứng gà lượng calo của lòng trắng và lòng đỏ có sự khác nhau khá lớn. Lòng đỏ trứng có khoảng 55 calo còn lòng trắng trứng chỉ chứa khoảng 17 calo. Bên cạnh đó, trứng gà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác.

Protein

Là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Có 6,28g protein trong lòng trắng chứa 3,6g. Khuyến cáo lượng protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể là 0,8g.

Chất béo

Trong trứng một nửa lượng calo đến từ chất béo. Chất béo chủ yếu ở lòng đỏ của trứng gà. Một quả trứng có dưới 5g chất béo, trong đó chất béo hòa tan có khoảng 1,6g.

Lòng đỏ chứa axit béo omega-3 lành mạnh, loại axit này có khả năng làm giảm viêm và giảm ngu cơ mắc bệnh mãn tính.

Cholesterol

Một quả trứng có lượng cholesterol trung bình từ 186mg. Tuy nhiên, không phải tất cả cholesterol nào cũng xấu vì nó cũng có chức năng quan trọng trong cơ thể. Hầu như mọi người có thể ăn 1-2 quả trứng/ngày mà không gặp vấn đề gì. Nếu lượng cholesterol trong máu cao và mắc chứng bệnh tiểu đường, bạn có thể ăn với lượng vừa phải 4-6 quả trứng/ tuần. Để đảm bảo sức khỏe bạn không nên ăn các thực phẩm chứa nhiều chất béo, cholesterol thường xuyên.

Carbohydrate

Trong quả trứng chứa ít carbohydrate chỉ với 0,36g.

Vitamin

Trứng cung cấp vitamin B, đặc biệt là vitamin B2 và vitamin B12.

Trong đó vitamin B12 giữ cho tuần hoàn máu lưu thông chống lại các bệnh về tim mạch và ngăn ngừa thiếu máu hồng cầu.

Trứng còn cung cấp nhiều lượng vitamin khác trừ riboflavin.

Chất khoáng

Trứng cung cấp lượng chất khoáng cần thiết như selen, canxi, i-ốt và phốt pho. Chất chống oxy hóa selen giúp bảo vệ cơ thể trước những tổn thương do các gốc tự do gây ra, bệnh tim và một số loại ung thư.

3. Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên trong trứng chứa nhiều cholesterol (khoảng 200mg) và axit bão hòa, trong một ngày chúng ta không nên hấp thụ quá 300mg cholesterol. Mỗi ngày Không nên ăn trên 2 lòng đỏ và mỗi tuần không quá 3 lòng đỏ. Bên cạnh đó, có thể thoải mái ăn lòng trắng vì nó tốt cho sự phát triển của cơ bắp.

Đối với người tăng huyết áp, xơ hóa động mạch vành thì không nên ăn nhiều trứng, đặc biệt là lòng đỏ. Khi ăn trứng nên kết hợp ăn rau, hoa quả để bổ sung vitamin cho cơ thể.

Theo các nhà dinh dưỡng học, bạn nên ăn trứng luộc để các chất như protein, lipid, khoáng chất được giữ nguyên.

4. Lưu ý khác khi ăn trứng gà

• Không nên uống trà khi ăn trứng vì kết hợp với axit tannic có trong trà sẽ gây ra khó tiêu.

• Không nên dùng thuốc kháng viêm sau khi ăn trứng, tránh trường hợp ảnh hưởng đến dạ dày.

• Không ăn trứng cùng với đậu nành vì sẽ cản trợ quá trình hấp thu các chất.

• Không để ăn trứng chín đã để lâu vì trứng sẽ biến chất sau 1 thời gian.

• Không ăn trứng kết hợp với thực phẩm kỵ như óc hoe, ...

• Hạn chế ăn trứng sống, trứng chần chưa chín.

• Không chiên trứng cùng tỏi.

5. Làm sao để ăn trứng an toàn?

Trứng gà là một trong những thực phẩm gây dị ứng. Dưới đây là một số triệu chứng phổ biến:

• Nghẹt mũi.

• Ho hoặc tức ngực.

• Buồn nôn, nôn ói và chuột rút.

• Sốc phản vệ.

• Nổi mề đay trên miệng hoặc quanh vùng miệng.

Ăn trứng sống không an toàn vì ăn như vậy sẽ dẫn đến có các triệu chứng là sốt, chuột rút và mất nước. Với người có hệ miễn dịch yếu như trẻ sơ sinh, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai...có thể dẫn đến triệu chứng nặng hơn.

Cách tốt nhất để tăng cường hệ miễn dịch là rửa sạch trứng khi vừa mua về và đảm bảo nấu chín, ít nhất là khoảng 160 độ F trước khi dùng. Nếu muốn ăn sống thì phải chọn trứng đã tiệt trùng.

6. Một số kinh nghiệm giảm cân trong việc sử dụng trứng gà

Trứng gà là loại thực phẩm đa dạng cách chế biến, là món ăn thường có trong liệu trình ăn kiêng. Một số kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân như sau:

Nên ăn trứng gà luộc vì đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng đồng thời có lượng calo thấp. Hạn chế ăn các món trứng như chiên rán...

Trứng gà sử dụng tốt nhất là ăn trứng luộc vào buổi sáng, đem lại cho chúng ta giảm được cơn đói, thèm ăn. Mỗi người nên uống nhiều nước khoảng 1-2 lít mỗi ngày.

Bên cạnh đó, kết hợp với các loại trái cây, rau củ để tăng cường hiệu quả giảm cân, không bị ngán còn cung cấp lượng cần thiết cho cơ thể.

Không nên ăn trứng quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa. Nên ăn 2 quả/ngày và không quá 3 quả/tuần.

7. Các thắc mắc về trứng gà

Ăn trứng gà sống có tác dụng gì?

Ăn trứng gà sống có tác dụng tốt đối với sức khỏe như bảo vệ não bộ, ngăn ngừa ung thư, chắc khỏe xương, phụ nữ mang thai, bảo vệ thị lực,.... Tuy nhiên không nên sử dụng nhiều có thể gây ngộ độc, dưỡng chất khi ăn trứng sống làm cho cơ thể khó hấp thu.

Ăn trứng gà có béo không?

Trứng gà có nhiều chất dinh dưỡng sẽ làm cho bạn cảm thấy no nhanh chóng, thực phẩm giàu protein giúp giảm cảm giác thèm ăn. Trứng gà chứa khoảng 78 calorie và nhiều dưỡng chất khác nhau. Bạn có thể ăn 3 quả trứng gà (khoảng 240 calo) với rau quả để đem lại hiệu quả trong việc giảm cân.

Trứng gà kiêng ăn với gì?

Bên cạnh việc kết họp với rau củ sẽ tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý với thực phẩm kỵ:

• Quả hồng.

• Cá.

• Óc lợn.

• Khoai tây.

• Tỏi.

• Sữa đậu nành.

• Sữa.

• Nước trà.

Đây là một số thông tin bổ ích mà chúng tôi đã cung cấp cho các bạn về lượng calo của một quả trứng là bao nhiêu? Mong rằng bài viết này sẽ đem đến cho các bạn những thông tin cần thiết về trứng gà!