Quả chôm chôm rất tốt cho sức khỏe do chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, đồng, kali, calcium…Trên thị trường có nhiều loại chôm chôm khác nhau, do đó kinh nghiệm chọn chôm chôm dày cùi, tróc vỏ là điều cần thiết để luôn mua được những quả ngon nhất để ăn hoặc biếu tặng, thắp hương.
Kinh nghiệm chọn chôm chôm dày cùi, tróc vỏ
Với bí quyết chọn chôm chôm dưới đây, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc chọn mua được những quả chôm chôm ngon, đảm bảo chất lượng.
Quan sát vỏ ngoài
Màu sắc là một yếu tố quan trọng khi chọn chôm chôm chín. Chôm chôm chín thường có màu sắc tươi sáng và đồng đều, tùy vào loại chôm chôm có thể thấy các màu như đỏ, vàng hoặc cam. Chẳng hạn, chôm chôm nhãn có vỏ màu vàng sáng khi chín, và có cùi dày, ngọt hơn so với chôm chôm Java có vỏ đỏ tươi hoặc đỏ sẫm.
Các quả chôm chôm có màu sắc tươi sáng thường là dấu hiệu của sự chín mọng và ngon miệng. Bạn nên tránh những quả có màu sắc không đều, thâm đen hoặc có vết nứt, vì điều này cho thấy quả đã bị hỏng hoặc không còn tươi ngon.
Ngoài ra, chôm chôm tươi thường có gai mềm và hơi cong. Bạn nên tránh những quả có gai cứng, khô và bị rụng nhiều, vì đây là dấu hiệu quả đã để lâu và không còn tươi.
Kiểm tra độ chín và tươi
Khi cầm quả chôm chôm, bạn cần cảm nhận được sự chắc chắn và nặng tay. Những quả nhẹ và mềm thường là quả đã quá chín hoặc bị héo. Bạn cũng có thể nhẹ nhàng nhấn vào vỏ quả để kiểm tra độ cứng và đàn hồi. Nếu quả cứng và có độ đàn hồi tốt, đó là dấu hiệu của một quả chôm chôm tươi ngon.
Ngoài ra, chôm chôm tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu. Nếu quả không có mùi hoặc có mùi lạ, bạn nên tránh chọn. Một quả chôm chôm tươi ngon sẽ mang lại hương thơm ngọt ngào, dễ chịu, tạo cảm giác muốn ăn ngay.
Kiểm tra cùi
Cùi dày là đặc điểm của những quả chôm chôm ngon. Khi bóc vỏ, cùi chôm chôm nên dày và mọng nước. Đặc biệt, cùi chôm chôm ngon thường không bị dính nhiều vào hạt, dễ dàng tách rời và thưởng thức.
Bạn có thể nhấn nhẹ vào quả để kiểm tra độ dày và độ đàn hồi của cùi. Nếu cảm thấy cùi chắc và đàn hồi, đó là dấu hiệu của một quả chôm chôm ngon.
Để chắc chắn chôm chôm có cùi dễ tróc vỏ, bạn có thể thử bóc một quả tại chỗ bán và kiểm tra trước khi mua số lượng lớn.
Chọn chôm chôm theo mùa
Chôm chôm thường vào mùa từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm. Chọn mua chôm chôm vào đúng mùa vụ sẽ giúp bạn có được những quả tươi ngon nhất, giá cả hợp lý và ít bị xử lý hóa chất. Mùa vụ chôm chôm là thời điểm cây cối sinh trưởng tốt nhất, cho ra những quả chín mọng và ngon ngọt nhất.
Một kinh nghiệm chọn chôm chôm dày cùi, tróc vỏ khác là mua ở những nơi uy tín, chẳng hạn như các cửa hàng trái cây lớn, siêu thị vì ở đây thường có quy trình kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng, tiêu chuẩn đầu vào cao.
Cách bảo quản chôm chôm
Chôm chôm nên được bảo quản ở điều kiện mát mẻ, tốt nhất là trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản chôm chôm là trong khoảng 10-12°C. Điều này sẽ giúp giữ độ tươi của quả và ngăn chặn quá trình chín quá nhanh.
Khi bảo quản chôm chôm trong tủ lạnh, bạn nên đặt chúng trong túi nhựa hoặc hộp kín để tránh mất độ ẩm và giữ cho quả luôn tươi ngon. Nếu không có tủ lạnh, bạn cũng có thể bảo quản chôm chôm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chôm chôm tươi có thể giữ được từ 5-7 ngày trong điều kiện bảo quản tốt. Hãy kiểm tra chôm chôm thường xuyên và sử dụng ngay khi quả có dấu hiệu chín quá mức. Nếu thấy chôm chôm bắt đầu mềm và có mùi lạ, bạn nên loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến các quả khác.
