Bánh bao - Món ăn ngon nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ tăng cân

Bánh bao là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Bánh bao có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng thường được dùng làm bữa sáng. Bánh bao có nhiều loại nhân khác nhau, từ thịt, trứng, đậu xanh, khoai môn, kim sa,… đến các loại nhân chay. Bánh bao không chỉ tiện lợi, dễ ăn mà còn có màu sắc, hương vị và dinh dưỡng hấp dẫn. Vậy bánh bao bao nhiêu calo? Bánh bao có gây tăng cân không?

1. Bánh bao bao nhiêu calo?

Bánh bao là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, được làm từ bột mì, men nở và các loại nhân bên trong.

Bánh bao có thể hấp, chiên, nướng hoặc luộc, tùy theo sở thích của mỗi người. Bánh bao bao nhiêu calo phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguyên liệu, kích thước, trọng lượng và cách chế biến của bánh bao. Theo trung bình, 1 cái bánh bao có thể cung cấp từ 110 đến 360 calo và một số chất dinh dưỡng khác.

banh-bao-bao-nhieu-calo-4-1699166225.jpg
Bánh bao có thể hấp, chiên, nướng hoặc luộc.

2. Calo trong các loại bánh bao phổ biến

Bánh bao có nhiều loại nhân, mỗi loại nhân sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Dưới đây là một số loại bánh bao phổ biến và lượng calo trong mỗi cái bánh bao:

  • Bánh bao trứng muối: 150 calo/cái
  • Bánh bao nhân thịt bằm và trứng cút: 360 calo/cái
  • Bánh bao nhân đậu xanh: 150 calo/cái
  • Bánh bao không nhân chiên: 180 calo/cái
  • Bánh bao nhân khoai môn: 170 calo/cái
  • Bánh bao sữa tươi: 200 calo/cái
  • Bánh bao chay: 110 calo/cái
  • Bánh bao kim sa: 131 calo/cái
banh-bao-xa-xiu-1699166247.jpg
Bánh bao có nhiều loại nhân.

Để biết chính xác bánh bao bao nhiêu calo, bạn có thể xem thông tin dinh dưỡng có trên bao bì sản phẩm hoặc sử dụng các ứng dụng đếm calo trên điện thoại. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách hiệu quả hơn.

3. Trong bánh bao có dinh dưỡng gì?

Ngoài bánh bao bao nhiêu calo, bánh bao còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:

Tinh bột

Tinh bột là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, đặc biệt là cho não bộ và cơ bắp. Trong 100g bánh bao có khoảng 20.22g tinh bột, chiếm gần 1/5 lượng tinh bột cần thiết cho một ngày.

Ăn bánh bao sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, tăng cường sự tập trung và nâng cao hiệu suất làm việc.

Đạm

Đạm là chất xây dựng cơ bắp, phục hồi và bảo vệ các mô, tế bào trong cơ thể. Trong 1 cái bánh bao nhân thịt và trứng cút có khoảng 3.3g đạm, chiếm khoảng 6% lượng đạm cần thiết cho một ngày. Ăn bánh bao sẽ giúp bạn bổ sung đạm, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.

banh-bao-bao-nhieu-calo-cach-an-banh-bao-khong-so-beo3-7b220d1102-1699165443.jpg
bánh bao còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác.

Chất béo

Chất béo là chất dự trữ năng lượng, bảo vệ các cơ quan nội tạng và tham gia vào quá trình tạo ra các hormone. Tuy nhiên, chất béo trong bánh bao thường là chất béo bão hòa từ thịt và mỡ động vật, có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Trong 1 cái bánh bao có khoảng 7.21g chất béo, chiếm gần 1/3 lượng chất béo cần thiết cho một ngày. Bạn nên hạn chế ăn bánh bao quá nhiều, tránh nguy cơ bệnh mỡ máu, bệnh tim mạch.

Vitamin và khoáng chất

Bánh bao cũng cung cấp một số vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nhưng không nhiều. Các loại nhân bánh bao từ rau củ quả, đậu xanh, khoai môn,… sẽ cung cấp thêm vitamin B, giúp tốt cho hệ thống thần kinh, giảm stress và tăng sức đề kháng. Bạn nên kết hợp ăn bánh bao với các loại rau xanh, trái cây để bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

4. Bánh bao có gây béo phì hay không?

Bánh bao có lượng calo khá cao, từ 110 đến 360 calo/bánh, tùy thuộc vào loại bánh và nguyên liệu làm bánh.

Bánh bao gồm hai phần chính là vỏ bánh và nhân bánh, thường được làm từ bột mì, tinh bột và chất béo.

Một người trưởng thành cần nạp khoảng 670 calo/bữa chính để duy trì hoạt động sinh lý. Nếu bạn ăn một cái bánh bao, bạn đã cung cấp được khoảng 50% năng lượng cho bữa ăn đó.

Bạn có thể ăn hai cái bánh bao để đủ năng lượng, nhưng nếu bạn đang theo chế độ giảm cân, bạn nên hạn chế ăn bánh bao thường xuyên. Bởi vì bánh bao chứa nhiều tinh bột và chất béo, nhưng ít chất xơ và vitamin, nên dễ gây tích mỡ và tăng cân nếu ăn nhiều.

luong-calo-co-trong-banh-bao-la-bao-nhieu-202107201819001431-1699167065.jpg
Bánh bao có lượng calo khá cao, từ 110 đến 360 calo/bánh.

5. Vậy làm sao để ăn bánh bao mà không lo tăng cân?

Bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:

  • Chọn loại bánh bao ít calo: Bạn nên tránh ăn bánh bao nhân thịt, vì đây là loại bánh bao có nhiều calo nhất. Bạn có thể chọn bánh bao nhân rau củ, bánh bao trứng muối, bánh bao khoai môn, hoặc bánh bao làm từ bột mì nguyên cám, vì những loại bánh này có ít calo hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
  • Ăn vừa đủ bánh bao: Bạn chỉ nên ăn một cái bánh bao mỗi lần ăn, và ăn kèm với các thực phẩm khác giàu dinh dưỡng, như thịt nạc, cá, rau xanh, trái cây,… để cân bằng chế độ ăn uống. Nếu bạn dễ béo, bạn có thể ăn nửa cái bánh bao, khoảng 55 - 155 calo, để giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
  • Ăn kèm các thực phẩm giúp giảm cân: Bạn có thể ăn bánh bao cùng với các thực phẩm có lượng calo thấp, nhưng có chất xơ cao, để tạo cảm giác no lâu và giảm hấp thu chất béo. Một số thực phẩm như salad rau quả, sữa chua, ngũ cốc, hoặc rau hấp,… sẽ là lựa chọn tốt cho bạn