Trong tác phẩm "Hương rừng Cà Mau", truyện "Bắt sấu rừng U Minh Hạ" là một trong những câu chuyện nổi bật, đưa đọc giả vào cuộc phiêu lưu kỳ thú của ông Năm Hên, một người đàn ông dũng cảm từ vùng đất Nam Bộ. Sơn Nam, với lối viết đặc trưng, mô tả sự dũng cảm, sự chất phác của người dân Nam Bộ trong việc đối diện với thiên nhiên hoang dã.
Câu chuyện bắt đầu với việc miêu tả về loài sấu, sinh vật mạnh mẽ và hung dữ trong rừng. Sơn Nam đã sử dụng những hình ảnh sinh động để tái hiện lại vẻ hoang dã của rừng tràm và sự nguy hiểm từ sấu. Việc ông Năm Hên, một thợ bắt sấu già dặn, đưa ra một phương pháp bắt sấu đầy mưu mẹo, không chỉ thể hiện sự thông minh mà còn gợi lên tinh thần trọng nghĩa khinh tài của người dân Nam Bộ.
Sự xuất hiện của ông Năm Hên, một người không có vẻ ngoài hoành tráng nhưng lại có tâm hồn cao cả, đã làm cho bà con vùng địa phận Khánh Lâm phải kinh ngạc và khâm phục. Sơn Nam đã tài tình tái hiện lại không khí kì bí và cổ kính thông qua những dòng văn tả ông Năm Hên đang cầu nguyện cùng hình ảnh của một người đàn ông với đuôi tóc rối bù, mang theo nhang cháy đỏ, điều này tạo ra một không khí thần bí và thiêng liêng.
Truyện "Bắt sấu rừng U Minh Hạ" không chỉ là một câu chuyện phiêu lưu mạo hiểm mà còn là một bức tranh sống động về cuộc sống và tinh thần của những người dân Nam Bộ, đồng thời là một sự tôn vinh cho sự dũng cảm và trí tuệ của họ khi đối mặt với thử thách từ thiên nhiên hoang dã.
