Trong suy nghĩ của nhiều người, bồ công anh là loài cây dại có hoa rất đẹp. Thực tế, ngoài việc tô điểm cho thiên nhiên, bồ công anh còn là vị thuốc quý giá nhưng rất dễ tìm.
Loài cỏ dại được ví như ‘vua giải nhiệt’
Công dụng của hoa bồ công anh
Ngoài mang lại những ý nghĩa về tình yêu và cuộc sống thì theo các nhà khoa học, hoa bồ công anh còn có những công dụng rất hữu hiệu trong y học. Cụ thể là lá bồ công anh sấy khô có thể điều trị các bệnh như dạ dày, khó tiêu, đầy hơi và một số bệnh về xương khớp.
Bên cạnh đó, trong một cuộc nghiên cứu đến từ đại học Windsor Canada vào năm 2011 đã nhận thấy rằng bồ công anh có khả năng ức chế quá trình oxy hóa và tiêu diệt các gốc tự do trong việc điều trị ung thư.
Bồ công anh tính lạnh, vị đắng ngọt, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tác động đến gan, dạ dày và hỗ trợ làm sáng mắt, tiêu viêm.
Bồ công anh được dùng để chữa đau mắt đỏ, tắc tia sữa hay mụn nhọt, ăn uống kém, viêm dạ dày, viêm đường hô hấp. Để làm thuốc, lá bồ công anh được hái về dùng tươi hoặc dùng khô. Có thể dùng cả cây, cả rễ, cắt nhỏ phơi khô, bảo quản dùng dần. Để giải nhiệt, cách dùng phổ biến là lấy cả cây, rễ rồi cắt nhỏ, phơi khô, pha thành trà uống hàng ngày.
Nên dùng bồ công anh thế nào?
Nancy Geib, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, cho biết: “Một điều tuyệt vời về cây bồ công anh là mọi bộ phận của nó đều có thể ăn được”. Bà chia sẻ một số cách sử dụng bồ công anh như sau:
- Lá bồ công anh vị đắng và hơi cay; bạn có thể dùng nó để làm salad hoặc luộc, xào để giảm vị đắng.
- Hoa bồ công anh có thể dùng để thêm vào món salad hoặc pha trà (dùng tươi hoặc phơi khô đều được).
- Rễ bồ công anh khô được dùng làm nước uống.
Lưu ý: Bồ công anh có thể tương tác với thuốc làm loãng máu, một số loại kháng sinh, thuốc lợi tiểu, thuốc điều trị bệnh tim hoặc huyết áp. Do đó, bạn hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bồ công anh.
